如何让焦糖粘在苹果片上_世界观点

秋季最受欢迎的美食之一是焦糖苹果。棒上的苹果浸透了一层厚厚的焦糖酱。然而，吃整个焦糖苹果是一件麻烦事。如果你不想最后弄得粘糊糊的，可以在蘸完苹果后把它切成薄片。由于天然水分，焦糖不会很好地粘在苹果的果肉上，因此先将整个苹果浸入水中以确保每片苹果的表皮上都有一层厚厚的焦糖。苹果切片机对于轻松切碎焦糖苹果必不可少。

你需要的东西

抹布

苹果，任何数量

(资料图片)

搅拌勺

苹果切片机

小锅

工艺棒

蜡纸

纸巾

16 盎司。袋焦糖糖果

步骤1

用冷水彻底清洗苹果并去除茎。使用酸苹果，例如 Granny Smith，它又硬又脆，在焦糖中闷闷不乐。其他适用的酸苹果和硬苹果包括 Jonathan 和 Honey Crisp。

第2步

用温暖的湿抹布擦拭苹果。这将去除苹果在杂货店看起来闪亮的蜡涂层，但可以防止焦糖粘在苹果上。

步骤 3

用纸巾把苹果擦干。湿的甚至潮湿的苹果不会很好地粘在焦糖上。

步骤4

将木制工艺棒插入茎所在的苹果中心。

步骤 5

在炉子上的小锅中用中低火融化焦糖糖果，不断搅拌以避免燃烧。煮至所有焦糖都融化成光滑的酱汁。

步骤 6

将苹果浸入温暖的焦糖酱中并旋转它以完全覆盖苹果。

步骤 7

轻轻抖落从浸过的苹果上滴下的多余焦糖，放在铺有蜡纸的盘子上冷却变硬。

步骤 8

将冷却的焦糖苹果放在砧板上，然后将苹果切片机放在苹果上方，使工艺棒位于苹果切片机的中心孔中。

步骤 9

用双手用力向下推苹果切片机，切开苹果。用工艺棒去掉果核，将苹果片整齐地放在盘子里端上桌。

提示

在焦糖还热的时候将焦糖苹果蘸上坚果、糖果和糖屑等配料，然后再切片，这样配料就会粘在焦糖上

警告

当焦糖苹果还处于室温并且在冰箱中不冷时切它，因为太硬的浇头会在您尝试切苹果时脱落。

关键词： 焦糖苹果 切成薄片 必不可少